Азербайджанская кухня: кулинарный мастер-класс

🍷 Национальные гастрономические традиции Мастер-класс станет не только приятным обучением новым навыкам и аппетитным ужином, но и вкусным погружением в азербайджанскую культуру через кулинарию. Вы познакомитесь с бытом и традициями бакинской семьи, научитесь произносить настоящие азербайджанские тосты и узнаете о правилах сервировки по-азербайджански. 🍅 Колорит бакинского рынка Вы совершите небольшое путешествие на рынок, где оцените ассортимент овощей, специй и сухофруктов. Свежайшая черная икра каспийского осетра, яркий гранатовый сок и многое другое порадуют гурманов и пробудят здоровый аппетит и желание поскорее отведать приготовленные вами блюда. Бесплатная дегустация и торг до последнего «патрона» на рынке приняты и приятны как покупателям, так и продавцам. 🥘 Мастер-класс с искусным шеф-поваром Вы заранее выберете два понравившихся блюда азербайджанской кухни из предлагаемого списка, чтобы мы подготовили необходимые продукты, специи и другие ингредиенты. В день мастер-класса вы отправитесь в уютную бакинскую квартиру к популярному повару, побывавшему героем кулинарных передач. Под его руководством вы изучите ингредиенты выбранных блюд и начнете подготавливать продукты, чтобы затем в непринуждённой и веселой атмосфере перейти к приготовлению. А после за столом, сервированном в лучших традициях азербайджанского гостеприимства, вы насладитесь ужином — хрустящим тандыр-чуреком, свежими овощами и зеленью, и конечно, вашими двумя блюдами. По желанию, по дороге с рынка на лучшей винодельне можно купить вино, подходящее по аромату именно выбранным блюдам. По согласованию в организатором вы можете выбрать любые два блюда: один стартер и одно основное блюдо: Туршу-плов — с ягненком и сухофруктами Сябзи-плов — с зеленью и мясом Плов с деревенской курочкой, специями и сухофруктами Шах-плов Долма из виноградных листьев Пип-долма (с другими видами листьев) Долма из баклажанов, помидоров и перцев Мясо в горшочке (телятина, баранина, специи, сухофрукты, нут) Национальные супы (довга — кисломолочный суп с зеленью, кюфтя-бозбаш — гороховый суп с фрикадельками, парча-бозбаш, пити — супы с бараниной) Кутабы с мясом, с зеленью,с тыквой, с сыром Опционально (за дополнительную плату): Буглама из осетрины (помидоры, перец капи, перец карри, лук, картофель, приправы) Буглама из осетрины с зеленью

В день мастер-класса я встречу вас в отеле или любом другом удобном для вас месте, и на комфортабельном минивэне мы отправимся на мастер-класс. После подготовки блюд к термической обработке мы поедем на рынок, пока шеф-повар будет следить за правильным «поведением» ваших блюд. После рынка возвращаемся к ужину.

Стоимость всех продуктов, транспортного обслуживания и услуг шеф-повара включены в стоимость Фотографии процесса готовки и ужина по запросу высылаются на почту

— ваш отель