Барак — пельмени по-узбекски

Барак — пельмени по-узбекски

53 отзыва · 9 посетили

Узбекская кухня — это не только плов. Приглашаем на мастер-класс по приготовлению барака — это что-то вроде пельменей, но с восточным колоритом. Вы узнаете, чем повседневный барак отличается от праздничного, и приготовите оба эти варианта. Мы расскажем, какое мясо никогда не используется для барака и откуда у блюда такое название. Приходите голодными!

АзаматОрганизатор экскурсии
Индивидуальная2 часаДо 4 человекМожно с детьми
39 $за человека
Выбрать дату

Что вас ожидает

Мастер-класс будет проходить в местном доме. Дружелюбные хозяева заранее подготовят все продукты — свежую говядину, овощи, зелень, муку и другие ингредиенты. Вы сделаете начинку, раскатаете тесто и нарежете его на мелкие ромбики, из которых потом и будете лепить бараки. Бараки варят в подсоленной воде или бульоне с поджаркой из лука, других овощей и зелени. Получается практически полноценный суп. А на праздники готовят ковурма барак — жареные пельмени. Готовятся точно так же, только не варятся в воде, а обжариваются в масле. Вы сделаете и отведаете оба варианта!

Организационные детали

Мастер-класс и все ингредиенты включены в стоимость Экскурсию проведу я или другой гид из нашей команды совместно с поваром

Отзывы путешественников

3 отзыва у партнёра

Марина5

Мастер-класс просто замечательный!!! Впервые в жизни работала с тестом, оказывается это так просто под чутким руководством профессионала!!! Рекомендую все!!! Хозяйка гостеприимная и очень доходчиво все объясняет!!!

Фото путешественникаФото путешественникаФото путешественника
Ann5

В мае посетили два кулинарных мастер-класса в Узбекистане (по приготовлению барака и по самсе/мантам). Остались очень довольны. Нас приняли невероятно тепло и по-домашнему. Все объяснения были доступными и понятными, процесс приготовления – интересным. Чувствовали себя как в гостях у хороших друзей. Диля – замечательная хозяйка и отличный рассказчик, с ней было очень приятно и интересно общаться. Оба мастер-класса оставили прекрасные впечатления. Очень рекомендую тем, кто хочет научиться готовить настоящие узбекские блюда в душевной атмосфере. Спасибо Диле за гостеприимство и внимание!

Фото путешественникаФото путешественника
Наталья5

Восхитительный мастер-класс!!! Мы побывали на кухне в доме семьи, которая проживает в Самарканде. Всей семьёй под руководством Дили мы лепили узбекские пельмени. В процессе она рассказала нас много о традициях Узбекистана. Угостила нас восточными сладостями и фруктами. Мы прекрасно провели время и объелись:)))!!! Очень рекомендую!!!

Фото путешественникаФото путешественникаФото путешественника

Ещё впечатления рядом

Индивидуальная5 часов · пешком
Азиза4,98507 отзывов

Сказочный Самарканд — эдем Востока

Познакомиться с великолепной архитектурой, удивительной культурой и древней историей города

Самарканд🇺🇿до 6 чел.
115 $за группу≈ 10 320 ₽
Индивидуальная6 часов · на автомобиле
Наиля4,94358 отзывов

Самарканд — жемчужина Востока!

Обзорная экскурсия по Самарканду на автомобиле

Самарканд🇺🇿до 3 чел.
136 $за группу≈ 12 205 ₽
Индивидуальная5 часов · на автомобиле
Фарзод4,98270 отзывов

Место встречи — Самарканд!

Посетить все главные места города и познакомиться со старинными ремеслами на обзорной экскурсии

Самарканд🇺🇿до 4 чел.
123 $за группу≈ 11 038 ₽