Чайные традиции Шанхая

Нетуристический чайный рынок Посмотрим, как выбирают и пьют чай сами шанхайцы. Вы познакомитесь с повседневной чайной культурой без декораций туристического Старого города. Чайные лавки французского квартала Заглянем в колоритные магазины и разберёмся в сортах чая. Поговорим о том, как чай из Шанхая попадал в Европу и как с этой торговлей связаны чайные клиперы и промышленный шпионаж. Церемония в тихом дворике Вы научитесь оценивать чай по вкусу, цвету настоя и аромату на дне пустой пиалы — эффекту «высокого аромата». Прислушаетесь к закипающей воде: этот звук китайцы называют «ветром в соснах». Чай в китайской культуре Обсудим, как чаепитие связывают с балансом инь и ян. Отдельно рассмотрим представления традиционной китайской медицины о разных сортах чая.

Дополнительно оплачивается: покупки чая, посуды и сувениров, а также дегустация редких коллекционных сортов вне программы и проезд на такси или метро между локациями При общении с местными мастерами я помогу с переводом