Винное путешествие в Элджин — южноафриканскую Бургундию

Все винные дегустации — для путешественников 18+ Путешествие начинается в Кейптауне и ведёт через перевал Сэра Лоури (Sir Lowry’s Pass) — одну из самых живописных дорог Западного Кейпа. Постепенно город остаётся позади, а вокруг появляются горы, облака и зелёная долина Элджина — региона, который часто называют южноафриканской Бургундией. Прохладный климат, океаническое влияние и долгий сезон созревания формируют здесь стиль вин, в котором на первом месте стоят элегантность, свежесть и терруар, а не сила и алкоголь. Игристое в Charles Fox Cap Classique Здесь мы пробуем одно из лучших Méthode Cap Classique в Южной Африке, созданное по классической шампанской технологии из шардоне и пино-нуар. Вы узнаете: почему прохладный климат Элджина идеально подходит для игристых вин как работает вторичная ферментация в бутылке чем MCC отличается от шампанского и других игристых стилей Терруар и сравнение стилей в Iona Vineyards Винодельня расположена на возвышенности с панорамными видами на долину Элджина. Вас ждёт: дегустация шардоне и пино-нуар в новом прочтении разговор о влиянии высоты, ветров и экспозиции склонов слепая дегустация, как будто вы — профессиональные сомелье Тихие вина в Oak Valley Estate В одном из самых живописных хозяйств региона, в окружении виноградников, садов и гор, устроим дегустацию тихих вин. Сравним со стилями, которые уже попробовали ранее. Между дегустациями По вашему желанию можем устроить обед или лёгкий перекус на одной из яблочных ферм Элджина. Или заехать в местный маркет для покупки сидра, выдержанного во французском дубе. В ходе путешествия мы разберёмся, что такое бургундская философия вина и как она раскрывается в Южной Африке поговорим о роли климата, высоты и терруара в формировании элегантных, сдержанных вин, не лишённых глубины и характера сравним стили разных винных хозяйств внутри одного региона на примере шардоне и пино-нуар: вы научитесь видеть нюансы, понимать стиль, качество и потенциал вина Примерный тайминг: 8:30 — выезд из Кейптауна 10:00–11:00 — игристое в Charles Fox Cap Classique 11:15–12:30 — дегустация в Iona Vineyards 12:30–13:30 — обед на яблочной ферме (по желанию) 13:45–15:00 — дегустация в Oak Valley Estate 15:15–15:45 — прогулка, фотопауза 16:00 — выезд в Кейптаун 17:45–18:00 — возвращение в город Тайминг, как и маршрут, могут корректироваться в зависимости от ваших пожеланий.

Едем на автомобиле Toyota Rush II. О необходимости детского кресла сообщите заранее Отдельно оплачиваются дегустации на винодельнях (18+) — от $10 до $25 за чел., обед — от $30 до $50 за чел. Возрастных ограничений нет. Дети — в сопровождении родителей При необходимости уточните ваши ограничения по передвижению — учту их при корректировке маршрута Оплата производится наличными (желательно), но возможны варианты перевода на международную карту — обговаривается отдельно