С Руфатом мы прожили наше винное сафари и не только. Мы ездили с ним 7 дней и стали друзьями. Он замечательный рассказчик, знаток технологии изготовления вин и истории этих мест, профессиональный сомелье, знающий предлагаемые в Кейптауне и его окрестностях вина. Мы не только дегустировали вина, мы съездили на самые разные интересные экскурсии в Кейптауне и вокруг него и заразились любовью к непередаваемой фотографиями необычности и красоте этих мест. Будем рекомендовать всем африканское путешествие на краю земли с Руфатом!
Винное сафари в Западном Кейпе: знаковые винодельни с гидом-сомелье
514 отзывов · 52 посетилиНаш с вами день будет про красоту и смысл вина: вы сравните стили и терруары, увидите связь с историей виноделия ЮАР и получите потрясающий дегустационный опыт. Звонкий Cap Classique из тёплого Паарла, светлые белые вина Франшхука, шенен блан и красные международные сорта из Стелленбоша. И много-много инсайдерской информации от сомелье!
Что вас ожидает
Все винные дегустации — для путешественников 18+ Утро — в долине Паарл Старинные усадьбы и гранитные почвы, потрясающие виды и мой рассказ о уникальном терруаре Паарл — идеальный старт и настрой на вкус Кейпа. Спокойная дегустация, чтобы разбудить рецепторы: знакомство со стилем Cap Classique (игристые вина традиционного, шампанского метода) на исторических винодельнях региона — Laborie или Babylonstoren. Полдень — Франшхук Французские корни, эстетика Прованса и сильные белые вина. Вы попробуете свежий и хрустящий шардоне, сравните его с более выдержанным, глубоким и медитативным бочковым собратом. Нас ждут иконы стиля Франшхук — GlenWood, La Motte, La Petite Ferme. И небольшой исторический экскурс в винодельческие традиции гугенотов. По желанию — обед: в японском стиле или с акцентом на локальные продукты. День / вечер / закат — Стелленбош Сердце винных земель Западного Кейпа. Мы посетим исторические поместья и виноградники: Ken Forrester, Beyerskloof или De Trafford. Оценим лучшие образцы шенен блан, а также местное прочтение бордоского стиля — каберне совиньон (как соло, так и в купажах с мерло и каберне фран). И выясним разницу между органическим, устойчивым и биодинамическим виноделием — что реально в бокале, а что — просто маркетинг. Во время дегустаций Вы разберётесь, почему гранитные почвы Паарла дают такой профиль кислотности и текстуры для базовых вин под MCC Проследите путь бутылки Cap Classique: мягкое прессование, тираж, ремюаж, дегоржаж и дозаж Я объясню, как читать южноафриканскую этикетку: что такое WO, vintage/NV, cultivar vs blend, и где искать подсказки по стилю Вы получите быстрый алгоритм дегустации: температура, кислотность, текстуру и длина послевкусия Научитесь составлять пары «вино ↔ еда» В финале мы соберём вашу личную карту предпочтений: как выбирать вино в ресторане Кейпа и что стоит везти домой.
Примерный тайминг
09:00–10:00 — Кейптаун — Паарль, Afrikaans Language Monument 10:00–10:40 — Afrikaans Language Monument — осмотр 10:40–11:00 — Паарль — винодельня Laborie Estate 11:00–12:00 — на винодельне Laborie Estate 12:00–12:30 — Laborie Estate — винодельня Glenwood Vineyards 12:30–14:30 — на винодельне Glenwood Vineyards, обед и прогулка 14:30–15:30 — Glenwood Vineyards — винодельня Ken Forrester 15:30–16:30 — на винодельне Ken Forrester 16:30–17:30 — Ken Forrester — Кейптаун (финиш) Тайминг, как и маршрут, указан ориентировочно и может корректироваться в зависимости от ваших пожеланий.
Организационные детали
Едем на автомобиле Toyota Rush II. О необходимости детского кресла сообщите заранее Возрастных ограничений нет. Дети — в сопровождении родителей При необходимости уточните ваши ограничения по передвижению — учту их при корректировке маршрута Отдельно оплачиваются дегустации на винодельнях (18+) — от $10 до $25 за чел., обед — от $30 до $50 за чел. Оплата производится наличными (желательно), но возможны варианты перевода на международную карту — обговаривается отдельно
Отзывы путешественников
14 отзывов у партнёра
Огромное спасибо Руфату - чудесному, внимательному и по-настоящему увлеченному человеку! Это был не просто тур по винодельням, а день, который запомнится надолго. С первого же момента почувствовалось: перед нами не просто гид, а профессионал с большой буквы, который живёт своим делом и заражает этой любовью окружающих. Он объяснял про терруары и сорта так увлекательно и просто, что даже новички в вине, как мы, чувствовали себя почти сомелье. Но главное — какой он тёплый и отзывчивый человек! Спасибо Руфату за открытость и настоящий профессионализм. Это была не экскурсия, а искренний, вкусный и очень теплый день. Обязательно приедем ещё и будем рекомендовать другим 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Отличный тур по винодельням Кейптауна. Красивые локации, хорошие вина, потрясающие виды и очень комфортная организация. Всё прошло спокойно, без спешки и с приятной атмосферой. Отдельное спасибо Руфату — очень приятный, внимательный и хорошо организовал поездку. Отличный способ провести день и познакомиться с винной культурой ЮАР. Рекомендую!
Нам посчастливилось познакомиться с Руфатом!!! Это замечательный гид и замечательный человек! Очень общительный, позитивный, дружелюбный, отзывчивый) помогал во всех наших вопросах. Всем рекомендуем поехать на экскурсии с ним. Провели с ним три незабываемых дня на различных экскурсиях - чему очень рады)) Руфат, мы тебя благодарим 💜 Руфат очень любит Кейп и это заметно сразу, он показал нам его во всей красе) теперь мы тоже влюблены в этот город и эту страну) уже с нетерпением ждём возвращения в Кейп на подольше) и конечно же ждём нашей встречи! Руфат - ты лучший))
Руфат — не просто гид, а человек, который искренне влюблён в своё дело. Он рассказывал о вине, вспомнили Питер:)) Было ощущение, что мы путешествуем с хорошим другом, который знает всё и даже больше. Маршрут был отлично продуман: красивые винодельни, потрясающие виды и, конечно, дегустации, каждая из которых раскрывала что-то новое, включая маленький батл и задание 😉Всё было организовано комфортно, без спешки и с вниманием к деталям. Этот тур подарил не только новые знания о вине, но и массу приятных эмоций. Однозначно рекомендую всем, кто хочет провести день интересно, вкусно и душевно. И если есть возможность — выбирайте экскурсию с Руфатом, не пожалеете!
Отличная экскурсия на винодельни! Прежде всего, хочу отметить профессионализм компетентность и внимательность Руфата, который увлечен своим делом. Экскурсия прошла размеренно, без спешки, с хорошим балансом информации, красивых пейзажей и вкусного хорошего вина, за время экскурсии мы успели посетить 4 винодельни и продегустировать разнообразные вина. Это была экскурсия, когда не нужно никуда бежать, а можно расслабиться и насладиться атмосферой. В этот день у меня был день рождения и Руфат не оставил этот факт без внимания и подарил букет из традиционных цветов, что стало неожиданным сюрпризом. От всей души рекомендую экскурсию с Руфатом всем любителям вина и тем, кто хочет увлекательно и интересно провести время с профессиональным гидом в дружелюбной атмосфере. Ставлю оценку 100/10.
Ещё впечатления рядом
Пингвины, морские котики и мыс Доброй Надежды
Побывать на краю света, познакомиться с обитателями Африки и выпить чай в гостях у местного жителя
ЮАР — Кейптаун: мыс Доброй Надежды, пингвины и захватывающий Чапменс-Пик
Увидеть самое-самое и получить максимум ярких впечатлений о природе, истории и культуре региона
Узнать и полюбить Кейптаун
Авто-пешеходная обзорная экскурсия по центру и окраинам города
Знакомьтесь, ЮАР!
Мыс Доброй Надежды, пингвины, морские котики и завораживающие пейзажи Африки за один день
/https://cdn.tripster.ru/photos/839ac142-bbe5-41c2-a261-94ccacf41dc8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d1f5fac6-8962-4c0b-b9e4-1ad9d48a1246.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d2d00375-c024-43ae-ba2b-8ca717c1cbaa.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f4077299-113f-46c9-8150-578f2ca7449c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ca85b75e-f160-4f01-ab53-56ddd8a019d6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/11b2a4c9-d838-4ca4-966b-fc2d3262618b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d19651ce-a109-49c0-90a2-c0b0885758b3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cf4e76c7-cfc7-4dde-ac50-8987f7c59461.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c964eb17-6eda-47ae-a1b1-e2d2f19df691.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/48d7d272-89dc-4d5c-9759-41a082060316.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b531835d-f545-4d67-bb97-3bc146a1bfab.jpg)