Вкус Хорезма: готовим плов вместе

Анна5

20 августа 2026

Была всего одна в группе (если можно сказать про группу), боялась, что мастер-класс не состоится, но гид сказал, что в таком случае проведут в индивидуальном формате и все провели в индивидуальном формате, я очень рада, что все состоялось! Очень интересный процесс, все хорошо объяснили, в процессе душевно беседовали, угостили вкусным чаем, инжиром, персиками. Потом в юрте дегустировала свое блюдо, тоже со всякими дополнительными приятностями) Попробую теперь дома приготовить

Мы посетили мастер-класс по приготовлению плова с семьей 9 марта. Все было прекрасно организовано: накануне программы Дилмурод связался с нами, спросил как нам будет удобно добраться до мастер-класса. Утром гид Рустам забрал нас из отеля и мы прошли пешком до места проведения МК. Все было подготовлено: продукты, посуда, огонь. готовить много не пришлось - только овощи порезать и дальше, в основном, наблюдать за процессом приготовления плова, каждый этап нам объясняли, предлагали поучаствовать. Пока мы ждали приготовления блюда, Рустам нам увлекательно рассказывал истории и легенды о Хиве. Нам так понравилось беседовать с ним и слушать его, что мы пригласили его провести для нас экскурсию на следующий день по дворцу Нуруллабая)) чувствуется, что наш гид хорошо знает, любит и интересуется историей и традициями своей родины, он щедро делился с нами своими знаниями и это было так приятно и познавательно) так что, помимо вкусного обеда, мы узнали много нового и интересного. Плов получился замечательный , к нему также подавали редьку, салат из свежих овощей и сюзьму, после обеда нам предложили горячий чай с вкуснейшим вареньем)) мы еще долго сидели за столом, беседовали, даже после окончания программы, никто нас не выгонял. МК проходил на кухне небольшого ресторанчика на территории Ичан-калы, так что по окончании программы мы еще прогулялись по старому городу. В общем, нам очень понравилось, однозначно рекомендую к посещению!