За вином в Кахетию: тур только для вашей компании

Встретимся утром в Тбилиси — у вашего отеля или в другом месте по договорённости. Отправимся в сердце грузинского виноделия — Кахетию. Первой остановкой станет винодельня, где вы примете участие в дегустации вин под руководством сомелье и узнаете секреты местного виноделия. У вас будет возможность приобрести понравившиеся напитки по ценам производителя. Далее мы возьмём короткую паузу для фотосессии и продолжим путь к Бодбийскому монастырю, в котором покоятся мощи Святой Нино, просветительницы Грузии. Вы прогуляетесь по территории обители и полюбуетесь Алазанской долиной. Следующий пункт — город Сигнахи, также известный как город любви. Он знаменит оборонительной стеной с 26 сторожевыми башнями. Мы поднимемся на одну из них и увидим вершины, покрытые снегом круглый год. Затем прогуляемся по узким мощёным улочкам. У вас будет время на посещение сувенирных магазинов и обеда в кафе. Вечером остановимся в отеле с открытым бассейном, где вы сможете отдохнуть перед новым насыщенным днём. Также вас ждёт ужин с местными блюдами.

Утром у вас будет свободное время до обеда. Вы сможете насладиться природой, искупаться в открытом бассейне, позагорать, сделать фотографии или просто расслабиться. В сентябре и октябре, в сезон сбора винограда, мы отправимся на виноградники (за доплату). Там соберём спелые гроздья и загрузим их в деревянный сосуд — сацнахели. По старинной традиции вы будете давить виноград ногами, как это делали предки грузин. Затем сок перельём в подземный глиняный кувшин — квеври, где через несколько месяцев он превратится в натуральное вино. Потомственный винодел расскажет о сортах винограда, произрастающих в Алазанской долине, и о технологии изготовления вина. Затем вы примете участие в гастрономическом мастер-классе (за доплату): слепите сочные хинкали (или испечёте хлеб шоти), приготовите сладкую чурчхелу. Все блюда подадут на традиционном застолье, где будут тосты, живое общение, тамада и фольклорная музыка. После дружеского вечера мы вернёмся в Тбилиси с вином и тёплыми воспоминаниями в сердце.